Os benefícios do chá verde
Além da água, não existe outra bebida no mundo mais consumida do que o chá, e por um bom motivo. Não existem muitas outras bebidas mais saudáveis que esta. Existe um tipo de chá, em particular, que é avaliado há milhares de anos pelas suas propriedades saudáveis - o Chá Verde. O seu uso remonta a quase 4.000 anos, o que a torna a bebida à base de ervas mais antiga de que há registo. Embora todos os chás - verde, preto, branco e oolong - sejam provenientes da planta Camellia sinensis, as folhas de chá usadas para fazer o chá verde são as que apresentam uma oxidação mais reduzida aquando o seu processamento.
O chá verde é um tesouro de fitonutrientes, incluindo minerais, aminoácidos, enzimas, polifenóis, esteróis e muito mais. O seu conteúdo relativo a polifenóis inclui galato de epigalocatequina, também conhecido como EGCg, que se acredita ser o constituinte responsável por muitas das propriedades do chá verde, especialmente como captador e neutralizador de radicais livres.
Então quais são os benefícios do chá verde?
Os compostos bioativos do chá verde, as catequinas e outros polifenóis, são amplamente estudados, em diversas condições de saúde, uma vez que mostram um enorme potencial antioxidante. Aliás, o chá verde é considerado a fonte alimentar mais conhecida de catequinas, sendo a mais abundante a EGCg, que mostra, cientificamente, capacidade de auxiliar na manutenção de tecidos saudáveis durante períodos de normal stress metabólico assim como apoiar a regulação adequada do ciclo celular. (Ref. 4704)
Tradicionalmente, o chá verde é várias vezes mencionado em programas de emagrecimento. O seu teor em teína, cujo funcionamento no organismo é idêntico à cafeína, induz um aceleramento metabólico pelo que pode ser considerado um auxiliar à manutenção do peso, sem descorar de uma dieta ponderada e exercicío físico regular. É também por este motivo que não é um chá recomendado a hipertensos. (Ref. 4705)
The benefits of green tea
Aside from water, there’s no beverage in the world more widely consumed than tea, and for good reason. There aren’t many healthier beverages out there. In fact, one type of tea in particular has been valued for thousands of years for its healthful properties – green tea. Its use dates back almost 4,000 years, making it the oldest recorded herbal beverage. While all teas – green, black, white and oolong – are from the Camellia sinensis plant, tea leaves used to make green tea are processed with minimal oxidation.
Green tea is a treasure trove of phytonutrients including minerals, amino acids, enzymes, polyphenols, sterols and more. Its polyphenol content includes epigallocatechin gallate, also known as EGCg, which is believed to be the constituent responsible for many of green tea’s health properties, especially as a free radical scavenger.*
What are the benefits of green tea?
Green tea’s bioactive compounds include polyphenols and catechins, which are known to exhibit potent free radical neutralizing properties.* In fact, green tea is considered the best known food source of catechins. Its most abundant catechin, EGCg, has scientifically demonstrated its ability to assist in maintaining healthy tissues during times of normal metabolic stress and to support proper cell cycle regulation. (Ref. 4704)
Traditionally, green tea is mentioned several times in weight loss programs. Its theine content, whose biological activity is identical to caffeine, induces a metabolic acceleration so it can be considered an aid to weight maintenance, associating a balanced diet and regular physical exercise. It is also for this reason that it is not a recommended tea for patients with hypertension.